2 apríla, 2020
Domáci kurací wrap
200 g kuracích pŕs, 6 ks hotových tortil, 1 ks ľadový šalát, 150 g cherry paradajok, 1 ks žltá paprika, 1 ks väčšia cibuľa, korenie gyros, soľ, 5 strúčikov cesnaku, 100 ml majonéza, 100 ml biely jogurt, olej Kuracie
2 apríla, 2020
Kuracie závitky plnené polooštiepkom
250 g kuracích pŕs, 1 veľký údený 200 g polooštiepok, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, zemiaky, olej Kuracie prsia umyjeme a prekrojíme priečne tak aby nám vznikli tenšie kuracie rezne. Každý kus na tenko vyklepeme a jemne posolíme z obidvoch strán. Jemne
2 apríla, 2020
Jahňacie kotlety so strapačkami
Jahňacie kotlety 1,5 kg, olej 1,5 L, cesnak čerstvý 100 g, soľ, korenie čierne mleté, cibuľa 200 g, múka polohrubá 1 kg, kapusta kvasená 500 g, slanina gazdovská 150 g, tymián Jahňacie kotlety umyjeme, nasolíme, okoreníme mletým čiernym korením,
Zajac a králik divý
Zajac je najrozšírenejšou zverinou. V riemere váži okolo 3,5 kg. Pre svoju charakteristickú chuť a pikantnosť je veľmi vyhľadávaný. Jamnejšiu chuť má zajac mladý, ktorého oznáme podľa svetlejšieho mäsa. Králik divý je oproti zajacovi menší, váži cca 1,5-2kg. Mäso
Studené predjedlá zo zveriny
Hrušky so zverinovou penou 2 hrušky, 120g zverinovej peny, 40g, masla, 1/2dl šľahačkyy, sterilizované mandarínky, sušené slivky, orechy, soľ Hrušky pozdĺžne prekrojíme a vyberieme jaderník. Na hrušky nanesiemeú zverinovú penu, pomocou cukrárskeho sáčku jemnú zverinovú penu, pripravenú z masla,
